A la Croisée de l'Anjou, de la Touraine et du Poitou
Biquette, Biquette
Souvenirs de Fernande Germain et Jeanne Raymond
par Jean-Claude Raymond
Table des matières
Présentation
Quand Fernande m'a rapporté les paroles de Biquette, Biquette, je me suis rappelé la chanson que me chantait ma mère Jeanne Raymond
Nous vous présentons ci-dessous
- les paroles de Fernande Germain (et la variante de Léon Pineau),
- celles de ma mère.
Outre les paroles, les deux versions diffèrent en ce que pour Frenande Germain, seul le refrain est chanté alors que tout l'est pour ma mère.
Ce
genre de texte consiste en une énumération de scènes où rien ne se
passe
normalement jusqu'à la rencontre d'un personnage qui remet tout dans
l'ordre. Souvent curieusement le diable rétablit l'ordre, comme dans le
cas de Biquette. Ce type de texte à répétition est souvent appelé conte
de randonnée par énumération ou encore à accumulation.
Les scènes où rien ne se passe normalement nous rapprochent d'un des mécanismes du carnaval médiéval - le monde
à l'envers. Ce monde à l'envers nous renvoie à la vieille tradition des fêtes populaires et du carnaval médiéval.
« Un des éléments obligatoires de la fête populaire était le déguisement, c'est-à-dire la rénovation des vêtements et du personnage social. L'autre élément de grande importance était la permutation du haut et du bas hiérarchiques : le bouffon était sacré roi ; pendant la fêtes des fous on procédait à l'élection d'un abbé, d'un évêque et d'un archevêque pour rire, et dans les églises placées sous l'autorité directe du pape, d'un pape pour rire. Ces dignitaires célébraient une messe solennelle ; nombreuses étaient les fêtes durant lesquelles on élisait obligatoirement des rois et reines éphémères (d'un jour), par exemple le jour de la fete des Rois ou de la Saint-Valentin. L'élection de ces " rois pour rire " était particulièrement répandue en France où presque chaque festin avait son roi et sa reine. C'était la même logique topographique qui présidait à l'enfilage des vêtements l'envers*, des chausses sur la tête, à l'élection des rois et papes pour rire : il fallait inverser le haut et le bas, précipiter tout ce qui était élevé et ancien, tout prêt et achevé, dans les enfers du bas " bas " matériel et corporel, afin qu'il y subit une nouvelle naissance après la mort. »
Mikhaïl Bakhtine
in L'Œuvre de François Rabelais
et la culture populaire au Moyen Âge et sous la Renaissance
Note
* L'enfilage des vêtements à l'envers ne nous rappelle-t-il pas une autre chanson populaire ? Le bon Roi Dagobert,
celui qui avait mis sa culotte à l'envers.
Version de Fernande Germain
C'était Biquette qui avait été manger les choux.
Et puis, ils ont été chercher le chien pour faire mordre Biquette. Le chien ne voulait pas mordre Biquette.
Biquette ne voulait point sortir des choux.Ah! ah! ah! tu sortiras !
Biquette, Biquette
Ah ! ah ! ah! tu sortiras
De ces choux là.Il faut aller chercher le bâton pour battre le chien.
Le bâton ne voulait pas battre le chien.
Le chien ne voulait pas mordre Biquette.
Biquette ne voulait pas sortir des choux.Ah ! ah ! ah! tu sortiras
Biquette, Biquette
Ah ! ah ! ah! tu sortiras
De ces choux là.
Il faut aller chercher le feu pour faire brûler le bâton
Le feu ne voulait pas brûler le bâton.
Le bâton ne voulait pas battre le chien.
Le chien ne voulait pas mordre Biquette
Biquette ne voulait point sortir des choux.Ah ! ah ! ah ! tu sortiras
Biquette, Biquette
Ah ! ah ! ah! tu sortiras
De ces choux là.
Il faut aller chercher de l'eau pour éteindre le feu.
L'eau ne voulait pas éteindre le feu.
Le feu ne voulait pas brûler le bâton.
Le bâton ne voulait pas battre le chien.
Le chien ne voulait pas mordre Biquette.
Biquette ne voulait pas sortir des choux.Ah ! ah ! ah ! tu sortiras
Biquette, Biquette,
Ah ! ah ! ah ! tu sortiras
De ces choux là.Il faut aller chercher le boucher pour tuer Biquette.
L'eau veut bien éteindre le feu.
Le feu veut bien brûler le bâton.
Le bâton veut bien battre le chien.
Le chien veut bien mordre.
Biquette Biquette veut bien sortir des choux.Ah! ah ! ah ! tu es sortie
Biquette, Biquette,
Ah! ah ! ah ! tu es sortie
De ces choux là.
Commentaires
- Fernande Germain nous fait part de cette chanson chantée par sa mère, née en 1894. Elle s'est transmise de mère en fille depuis au-moins la bi-aïeule de Fernande Germain, elle remonte donc au milieu du XIXe siècle. En fait une partie de ce texte était dite ; seul le refrain était chanté.
- Léon Pineau dans son ouvrage Les Contes populaires du Poitou, édité par Brissaud à Poitiers (préface de 1891) relate cette chanson. Mais le dernier couplet est absent.
- Cette chanson était aussi chantée par ma mère (née à Saint-Clair dans le Vienne au sud de Loudun, non loin de Moncontour, en 1915) mais elle et moi avions oublié son existence et pourtant je me rapelle bien les paroles.
Version de Jeanne Raymond
Ah ! Tu sortiras, Biquette, Biquette
Ah ! Tu sortiras, de ces choux là.On envoie chercher le chien pour venir mordre Biquette ;
Le chien n' veut mordre Biquette ;
Biquette veut pas sortir des choux.Ah ! Tu sortiras, Biquette, Biquette
Ah ! Tu sortiras, de ces choux là.On envoie chercher le loup pour mordre le chien ;
Le loup ne veut pas mordre le chien ;
Le chien n' veut mordre Biquette ;
Biquette veut pas sortir des choux.Ah ! Tu sortiras, Biquette, Biquette
Ah ! Tu sortiras, de ces choux là.On envoie chercher le bâton pour venir battre le loup ;
Le bâton ne veut pas battre le loup ;
Le loup ne veut pas mordre le chien ;
Le chien n' veut mordre Biquette ;
Biquette veut pas sortir des choux.Ah ! Tu sortiras, Biquette, Biquette
Ah ! Tu sortiras, de ces choux là.On envoie chercher le feu pour venir brûler le bâton ;
Le feu n' veut pas brûler le bâton ;
Le loup ne veut pas mordre le chien ;
Le chien n' veut mordre Biquette ;
Biquette veut pas sortir des choux.Ah ! Tu sortiras, Biquette, Biquette
Ah ! Tu sortiras, de ces choux là.On envoie chercher de l'eau pour venir éteindre le feu ;
L'eau n' veut pas éteindre le feu ;
Le feu n' veut pas brûler le bâton ;
Le loup n' veut pas mordre le chien ;
Le chien n' veut mordre Biquette ;
Biquette veut pas sortir des choux.Ah ! Tu sortiras, Biquette, Biquette
Ah ! Tu sortiras, de ces choux là.On envoie chercher le veau pour venir boire cette eau ;
Le veau n' veut pas boire cette eau ;
L'eau n' veut pas éteindre le feu ;
Le feu n' veut pas brûler le bâton ;
Le loup n' veut pas mordre le chien ;
Le chien n' veut mordre Biquette ;
Biquette veut pas sortir des choux.Ah ! Tu sortiras, Biquette, Biquette
Ah ! Tu sortiras, de ces choux là.On envoie chercher le boucher pour venir tuer le veau ;
Le boucher n' veut pas tuer le veau ;
Le veau n' veut pas boire cette eau ;
L'eau n' veut pas éteindre le feu ;
Le feu n' veut pas brûler le bâton ;
Le loup n' veut pas mordre le chien ;
Le chien n' veut mordre Biquette ;
Biquette veut pas sortir des choux.Ah ! Tu sortiras, Biquette, Biquette
Ah ! Tu sortiras, de ces choux là.On envoie chercher le diable pour venir chercher le boucher ;
L' boucher veut bien tuer le veau ;
Le veau veut bien boire cette eau ;
L'eau veut bien éteindre le feu ;
Le feu veut bien brûler le bâton ;
Le loup veut bien mordre le chien ;
Le chien veut bien mordre Biquette ;
Biquette veut bien sortir des choux.Ah ! Tu sortiras, Biquette, Biquette
Ah ! Tu sortiras, de ces choux là.
Commentaire
Recueil des paroles effectué en sept. 2000 par Marie-Hélène
Coupaye, fille de Jeanne Raymond.
